อาหารเสริม วิตามิน กินมากไปอันตรายหรือไม่ ?

หญิงอายุ 40 ปี กินอาหารเสริมและ vitamin หลายชนิดมาเป็นเวลานาน ต่อมามีอาการปวดหัว คลื่นไส้ อาเจียน ผิวหนังแห้ง หญิงคนนี้ได้รับ vitamin ใดมากเกินปกติ ?

A. Biotin
B. Niacin
C. Retinol
D. Thiamine
E. Pyridoxime

เฉลย: C. Retinol

เหตุผล:

Retinol (เรตินอล) คือรูปแบบหนึ่งของ วิตามินเอ ซึ่งเป็นวิตามินประเภทละลายในไขมันที่สามารถสะสมในร่างกายได้
อาการทั้งหมดที่กล่าวมา เป็นอาการที่สอดคล้องกับภาวะ วิตามินเอเป็นพิษ (Hypervitaminosis A)

ปวดหัว, คลื่นไส้, อาเจียน: เป็นอาการทางระบบประสาทที่พบบ่อยจากภาวะวิตามินเอเกินขนาด ซึ่งสามารถทำให้ความดันในโพรงกะโหลกศีรษะสูงขึ้นได้

ผิวหนังแห้ง, ลอก: เป็นผลโดยตรงต่อผิวหนังและระบบเมือก membranes จากวิตามินเอที่มากเกินไป

ทำไมตัวเลือกอื่นไม่น่าจะใช่:

A. Biotin (ไบโอติน): เป็นวิตามินละลายในน้ำ โดยทั่วไปแม้รับประทานในปริมาณสูงก็ไม่แสดงอาการพิษเช่นนี้

B. Niacin (ไนอะซิน): หากรับประทานในขนาดสูงมากอาจทำให้เกิดอาการ "ไนอาซิน ฟลัช" (ผิวหนังร้อนแดง) ได้ แต่ไม่ค่อยเกี่ยวข้องกับอาการปวดหัวรุนแรง คลื่นไส้ อาเจียน และผิวหนังแห้งแบบถาวร

D. Thiamine (ไทอามีน หรือ วิตามิน B1): เป็นวิตามินละลายในน้ำ ไม่มีรายงานเกี่ยวกับพิษจากการสะสม

E. Pyridoxine (ไพริดอกซิน หรือ วิตามิน B6): หากได้รับในขนาดที่สูงมากเป็นเวลานาน อาจทำให้เกิดภาวะระบบประสาทเสียหาย เช่น ชา แต่ไม่เกี่ยวข้องกับอาการปวดหัว คลื่นไส้ อาเจียน และผิวหนังแห้ง

ข้อควรระวัง:

• ควรระมัดระวังในการรับประทานวิตามินชนิดละลายในไขมัน
• ไม่ควรซื้อวิตามินรับประทานเองต่อเนื่องโดยไม่ปรึกษาแพทย์
• หากมีอาการดังกล่าว ควรหยุดรับประทานและพบแพทย์